Wikipedia

Cayennepeppar

samlingsnamn för en grupp sorter inom arten spanskpeppar
Artikel Diskussion

Cayennepeppar, eller kajennpeppar[1], är samlingsnamn för en grupp sorter inom arten spanskpeppar (Capsicum annuum). Gruppen är uppkallad efter staden Cayenne i Franska Guyana och dess frukter är populära som krydda i latinamerikansk och österländsk mat[1]. Ämnet som ger den heta smaken kallas capsaicin.

En stor cayennepepparfrukt
Cayennepeppar till salu i en souk i Sanaa, Yemen.

ReferenserRedigera

  1. ^ [a b] ”kajennpeppar - Uppslagsverk - NE.se”. www.ne.se. https://www.ne.se/uppslagsverk/ordbok/svensk/kajennpeppar. Läst 26 maj 2019. 
Hämtad från "https://sv.wikipedia.org/w/index.php?title=Cayennepeppar&oldid=50521756"