Brysselkål

Brysselkål, ibland även kallad rosenkål, är en kålsort med många små huvuden på samma stjälk. Den odlades ursprungligen i Belgien och kom att uppkallas efter huvudstaden Bryssel.

Brysselkål.

Brysselkål i pyttipanna.

Brysselkål blir ungefär 70–80 centimeter hög och två till tre år gammal. Det är efter det första året som brysselkålen utvecklar sina näringsrika sidoknoppar som används som mat.

Externa länkar

• Wikimedia Commons har media som rör Brysselkål.
  Bilder & media
• Brysselkål på livsmedelsdatabasen Fineli