Brysselkål
kålsort
Brysselkål, ibland även kallad rosenkål, är en kålsort med många små huvuden på samma stjälk. Den odlades ursprungligen i Belgien och kom att uppkallas efter huvudstaden Bryssel.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b7/Brysselk%C3%A5l%2C_Iduns_kokbok.jpg/250px-Brysselk%C3%A5l%2C_Iduns_kokbok.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f3/Brysselk%C3%A5l.jpg/250px-Brysselk%C3%A5l.jpg)
Brysselkål blir ungefär 70–80 centimeter hög och två till tre år gammal. Det är efter det första året som brysselkålen utvecklar sina näringsrika sidoknoppar som används som mat.[1]
Referenser
redigera- ^ ”brysselkål”. Nationalencyklopedin. http://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/l%C3%A5ng/brysselk%C3%A5l. Läst 16 februari 2016.
Externa länkar
redigera- Wikimedia Commons har media som rör Brysselkål.
- Brysselkål på livsmedelsdatabasen Fineli