Brillat Savarin
Den här artikeln behöver källhänvisningar för att kunna verifieras. (2023-07) Åtgärda genom att lägga till pålitliga källor (gärna som fotnoter). Uppgifter utan källhänvisning kan ifrågasättas och tas bort utan att det behöver diskuteras på diskussionssidan. |
Brillat Savarin är en fransk fet krämig ost tillverkad av komjölk och grädde.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/bb/Brillat-savarin.jpg/250px-Brillat-savarin.jpg)
Den är uppkallad efter den franske statsmannen och författaren Jean Anthelme Brillat-Savarin som lär ha yttrat: Un dessert sans fromage est une belle à qui il manque un œil. – "En dessert utan ost är som en skönhet som saknar ett öga."