Bon Lloc var en restaurang i Stockholm som startades 1996 och drevs av Mathias Dahlgren. Från 1997 till stängningen 2005 hade krogen en stjärna i Michelinguiden.

Restaurangen öppnade i december 1996 i Morellens tidigare lokaler på Bergsgatan 33 på Kungsholmen. Namnet Bon Lloc betyder "bra plats" på katalanska[1] Dahlgren karaktäriserade köket som "estilo nuevo eurolatino" - ett förfinat latinskt bondkök med inspiration från Frankrike, Italien och Spanien.[2]. Året därpå belönades Bon Lloc med en stjärna i Michelinguiden[3] 2000 flyttade restaurangen till större lokaler på Regeringsgatan 111 efter att Dahlgren köpt Erik Lallerstedts restaurang Pica Pica[4]. I december 2005 stängde Dahlgren restaurangen för att istället öppna Restaurang Mathias DahlgrenGrand Hôtel[5].

Källor

redigera