Baden är en kvalitetsregion (Anbaugebiet) för vin i västra Baden-Würtemberg i Tyskland. Namnet kommer av det tidigare tyska landet Baden. De flesta vindistrikten (Bereich) ligger i närheten av Rhen eller Bodensjön. Ungefär 15 000 hektar är bestyckade med vinstockar.[1]

Vinodling i Kaiserstuhl.
Vin

Dégustation d'un vin rouge.jpg
Denna artikel är en del av
serien om vin:
Produktion
Vin · Vinrankor · Vingård · Terroir · Ekfatslagring · Ädelröta
Lista över vindruvor
Lista över vinregioner
Vin efter druvsorter
Rött vin · Vitt vin · Rosévin
Vinsorter
Starkvin · Naturvin
Dessertvin · Mousserande vin
Vinho verde · Isvin
Kultur
Dekantering · Sommelier · Vinskänk · Vinprovning · Sabrering · Skål

KlimatRedigera

Klimatet är varmt och soligt. Baden hör som enda tyska vinregion till EU:s Klimatzon B vilket ger högre krav på sockerhalt i druvsaften. Andra områden i zon B är Alsace och Österrike

VinerRedigera

I Baden framställs mest vitt vin av druvorna Müller-Thurgau, Pinot Gris (Grauburgunder, Ruländer), Chasselas (här kallad Gutedel) och Riesling, men även mycket rött av Pinot Noir (Spätburgunder).[1] Till skillnad från flera andra tyska vinområden dominerar de torra vinerna.

IndelningRedigera

Baden har åtta vindistrikt. De största är:

KaiserstuhlRedigera

Det ledande vindistriktet i Baden, både beträffande kvalitet och kvantitet är Kaiserstuhl med 4000 ha. Berggrunden här är vulkanisk. De bästa vinerna är ofta gjorda av Pinot Noir eller dess gröna varianter Pinot Gris och Pinot Blanc (Weissburgunder).

MarkgräflerlandRedigera

Distriktet Markgräflerland mellan Freiburg och Basel har den näst största producerande ytan. Chasselas dominerar[1].

Se ävenRedigera

ReferenserRedigera

  1. ^ [a b c] Mölstad, Mikael (1994). Die Welt des Weins. ISBN 3-9520594-4-7 

Externa länkarRedigera

  • Vin i Kaiserstuhl Informativ strukturerad webbplats med bl.a. alla Einzellagen. Tyska