Acesulfamkalium eller Acesulfam K är ett sötningsmedel med E-nummer E 950. Det används ofta tillsammans med aspartam i bland annat lightdrycker, godis och glass. Acesulfamkalium är 130-200 gånger sötare än sackaros[1], och helt kalorifri för människan. Anledningen till att det ofta kombineras med andra sötningsmedel är att det ensamt kan ha en bitter eftersmak.

Acesulfamkalium har låg giftighet[källa behövs], men djurförsök med mycket höga doser har visat på effekter som förstorad blindtarm, viktminskning och diarré. Däremot bedöms det inte vara cancerogent.[källa behövs]

Källor redigera

  1. ^ Nylander, Annica; m.fl. (2014). Livsmedelskunskap