Den här artikeln innehåller inaktuella uppgifter och behöver uppdateras. (2016-03)
Hjälp gärna Wikipedia att åtgärda problemet genom att redigera artikeln eller diskutera saken på diskussionssidan.
Tito Ortiz föddes 1975 i Huntington Beach, Kalifornien, som son till en mexikansk-amerikansk far och en amerikansk mor. Han manifesterar sitt ursprung genom att äntra ringen med såväl den amerikanska som den mexikanska flaggan. Ortiz är yngst av fyra bröder och har en son från ett tidigare förhållande.
Ortiz inledde sin kamsportskarriär under gymnasiet med brottning och visade snabbt talang, till exempel då han kom på en fjärdeplacering i ett delstatsmästerskap. Han fortsatte att brottas på college och vann då ett delstatsmästerskap.
Ortiz debuterade i UFC 13 med att via teknisk knockout besegra Wes Albittron i första omgången. Han besegrades av Guy Mezger i nästa omgång. Noteras bör att UFC vid denna tidpunkt var en utslagsturnering. Ortiz fick senare revansch mot Mezger i UFC 19.
Under UFC 22 mötte Ortiz Frank Shamrock i en mycket uppmärksammad match som Shamrock vann i fjärde ronden. Efter matchen meddelade Shamrock, som i och med segern mot Ortiz försvarade titeln i mellanvikt för fjärde gången, att han ämnade sluta inom UFC. Titeln i mellanvikt (numer lätt tungvikt) var därmed vakant och UFC utsåg Ortiz och Wanderlei Silva till kombattanter om titeln.
Ortiz och Wanderlei Silva gjorde upp om mästartiteln i UFC 25. Matchen gick tiden ut och Ortiz tilldömdes segern genom ett enhälligt domarbeslut. Under de kommande två åren försvarade Ortiz titeln fem gånger genom att besegra Yuki Kondo, Evan Tanner, Elvis Sinosic, Vladimir Matyushenko och Frank Shamrocks bror Ken Shamrock. Efter ett nästan ett år långt uppehåll från tävlande fick han dock se sig besegrad av Randy Couture i UFC 44. Coutures seger gjorde slut på Ortiz över tre år långa dominans i viktklassen.
Under 2005 var Ortiz vid två tillfällen engagerad inom amerikansk wrestling där han vid två tillfällen var gästdomare inom organisationen Total Nonstop Action Wrestling.
År 2000 deltog han i ADCC och slutade på tredje plats.