Öppna huvudmenyn

Speysidewhisky är skotsk whisky från ett område som av whiskyindustrin definieras som whiskyregionen Speyside i Skottlands högländer.

Whiskyns regionerRedigera

Normalt indelas skotsk maltwhisky i regionerna[1] Lowlands, Highlands, Speyside, Islay och Campbeltown. (Karta över whiskyregioner[1].) Andra indelningar förekommer också, till exempel betraktas ibland öarna som en region som kallas Islands (dit då inte Islay räknas).

Gränsen mellan whisky som betecknas Highland och Lowland går längs en imaginär linje mellan Dundee och Greenock[2]. Whiskyindustrins definition skiljer sig från den gängse definitionen enligt traditionell skotsk geografi[3], där gränsen mellan Highlands[4] och Lowlands[5] är annorlunda och går mellan Dumbarton och Stonehaven. Ursprungligen indelades whiskyn i Highland och Lowland baserat på olika skatteregler.

I de skotska högländerna finns området Speyside, invid floden Spey, staden Campbeltown (på halvön Kintyre) och ön Islay, vilka räknas som egna whiskyregioner.

Whisky från en region har ofta, men långt ifrån alltid, märkbara likheter i karaktären.

SpeysideRedigera

Speyside är en whiskyregion i skotska högländerna i närheten av floden Spey. Speyside har den största koncentrationen av whiskydestillerier i Skottland, ungefär hälften (ca 50) av destillerierna som tillverkar single malt whisky ligger här. Normalt har whisky från Highlands och Speyside ganska stora skillnaderna i smakens karaktär. Whiskyn från Speyside är oftast lätt, elegant och utan större rökighet. Många av Skottlands mest kända whiskymärken kommer från Speyside, till exempel Glenfiddich, The Glenlivet, Glenfarclas och Macallan. Prefixet glen- förekommer ofta i Speyside och betyder dalgång.

Se ävenRedigera

ReferenserRedigera