Smörgåspapper
Smörpapper eller smörgåspapper är ett tunt halvtransparent fetthärdigt papper tillverkat av kemisk pappersmassa, där motståndsförmågan mot fett uppnåtts genom långt driven malning. På engelska kallas dessa papperskvaliteter "greaseproof paper".
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5a/Waxedpaper.jpg/250px-Waxedpaper.jpg)
Smörpapper användes förr främst till omslag för smör på grund av egenskaperna, men det kan även användas som omslag till smörgåsar eller mellanlägg mellan smörgåsar,[1] och omslag till bakverk.[2] Till skillnad från bakplåtspapper tål smörpapper sällan hög värme.[2] Fram till slutet på 1980-talet användes liknande papperskvaliteter också i samband med ritningsarbeten, men ritpapper var inte fetthärdigt. Originalen ritades på halvtransparent ritpapper och från originalen kunde man sedan kopiera till vanligt papper i breda ljuskopieringsmaskiner.
Smörpapper har en ytvikt mellan 30 och 70 g/m².
Källor
redigera- ^ Svenska Akademiens ordbok: smörpapper
- ^ [a b] ”Varufakta: Bakplåtspapper (smörpapper, bakplåtsduk, silpat)”. City Gross. Arkiverad från originalet den 28 oktober 2015. https://web.archive.org/web/20151028164800/http://recept.citygross.se/action/subProductGroupCG;jsessionid=3C95CE1E9345D5B7F845BB0C240B2590?productId=10350. Läst 10 januari 2015.