En silduk är en fint vävd duk av linne eller bomull[1] som används i kök för att sila olika maträtter, såser och buljonger. Kallas även ibland för sitt franska namn etamine. Redskapet var vanligare förr och numera används nästan uteslutande chinois för samma ändamål.

Silduk för ostmassa

KällorRedigera

  1. ^ Silduk, SAOB. Läst 2018-10-24.