SMAK, Svensk Matpotatiskontroll, är en branschorganisation som verkar för att främja matpotatiskvalitet i Sverige.

Organisationen bildades 1952 och fick efter riksdagsbeslut status som officiellt kontrollorgan 1959. Sedan 1991 ägs SMAK av potatisbranschen, efter att uppdraget och stödet från staten dragits in.[1]

SMAK använder sig av två klassificeringar av potatis, "Klass 1" och "Klass 2", där Klass 1 är den bättre.[2]

Se ävenRedigera

ReferenserRedigera

  1. ^ ”Svensk Matpotatiskontroll”. Nationalencyklopedin. http://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/l%C3%A5ng/svensk-matpotatiskontroll. Läst 23 maj 2017. 
  2. ^ ”SMAK märkning”. Svensk potatis. Arkiverad från originalet den 6 maj 2017. https://web.archive.org/web/20170506152539/http://svenskpotatis.se/om-potatis/regler-for-markning-av-potatis/smak-markning/. Läst 23 maj 2017.