Potatistryck utförs genom att skära ut en relief i en potatis och använda den som stämpel för att trycka mönster eller bilder med. Till potatistryck används till exempel plakatfärg.

Potatisdelar för potatistryck inför det kinesiska nyåret.

Rent principmässigt tillhör potatistryck gruppen högtryck.