Olivier de Serres
Olivier de Serres, född 1539 i Villeneuve-de-Berg, död den 2 juli 1619 i Mirabel, var en fransk agronom.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/7e/Olivier_de_Serres_1539-1619.jpg/190px-Olivier_de_Serres_1539-1619.jpg)
de Serres moderniserade jordbruksmetoder och förordade växelbruk. Han populariserade odlandet av majs, humlesläktet och vitt mullbär. de Serres är också känd som det franska jordbrukets fader. Han skrev en viktig lärobok i agronomi, Le théâtre d'agriculture.
Källor
redigera- Encyklopedia PWN, tom 3, Warszawa 1991.