Den här artikeln behöver källhänvisningar för att kunna verifieras. (2022-05) Åtgärda genom att lägga till pålitliga källor (gärna som fotnoter). Uppgifter utan källhänvisning kan ifrågasättas och tas bort utan att det behöver diskuteras på diskussionssidan. |
Oaxacaost (spanska: Quesillo Oaxaca) är en hård färskost som är salt, liknar mozzarella till tillverkningssättet och har ungefär samma smältegenskaper. Den kommer från delstaten Oaxaca i Mexiko.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f7/Queso_Oaxaca.jpg/250px-Queso_Oaxaca.jpg)