Vaniljsläktet

Vaniljsläktet (Vanilla) är ett växtsläkte inom familjen orkidéer med cirka 65–100 arter. De förekommer i tropiska och subtropiska områden i Amerika, Afrika, sydöstra Asien och västra Oceanien.

Vaniljsläktet
Vaniljorkidé (V. planifolia)
Systematik
Domän	Eukaryoter Eukaryota
Rike	Växter Plantae
Division	Fröväxter Spermatophyta
Underdivision	Gömfröväxter Angiospermae
Klass	Enhjärtbladiga växter Monocotyledonae
Ordning	Sparrisordningen Asparagales
Familj	Orkidéer Orchidaceae
Släkte	Vaniljsläktet Vanilla
Vetenskapligt namn
§ Vanilla
Auktor	Miller, 1763
Utbredning
Arter (urval)
Bahiavanilj (V. gardneri) Borneovanilj (V. abundiflora) Floridavanilj (V. phaeantha) Fuchsvanilj (V. mexicana) Kejsarvanilj (V. imperialis) Ormvanilj (V. claviculata) Pomponavanilj (V. pompona) Sötvanilj (V. albida) Tahitivanilj (V. tahitiensis) Taivanilj (V. siamensis) Vaniljorkidé (V. planifolia) Vanilla acuminata Vanilla acuta Vanilla africana Vanilla andamanica Vanilla angustipetala Vanilla annamica Vanilla aphylla Vanilla appendiculata Vanilla bahiana Vanilla bakeri Vanilla bampsiana Vanilla barrereana Vanilla bertoniensis Vanilla bicolor Vanilla borneensis Vanilla bradei Vanilla calopogon Vanilla calyculata Vanilla carinata Vanilla chalottii Vanilla chamissonis Vanilla columbiana Vanilla correllii Vanilla coursii Vanilla cristagalli Vanilla cristatocallosa Vanilla cucullata Vanilla decaryana Vanilla denticulata Vanilla diabolica Vanilla dilloniana Vanilla dubia Vanilla duckei Vanilla dungsii Vanilla edwallii Vanilla fimbriata Vanilla francoisii Vanilla giulianettii Vanilla grandiflora Vanilla grandifolia Vanilla hallei Vanilla hamata Vanilla hartii Vanilla havilandii Vanilla helleri Vanilla heterolopha Vanilla hostmannii Vanilla humblotii Vanilla inodora Vanilla insignis Vanilla kaniensis Vanilla kempteriana Vanilla kinabaluensis Vanilla latisegmenta Vanilla leprieurii Vanilla lindmaniana Vanilla madagascariensis Vanilla marowynensis Vanilla methonica Vanilla moonii Vanilla nigerica Vanilla ochyrae Vanilla odorata Vanilla organensis Vanilla ovalis Vanilla ovata Vanilla palembanica Vanilla palmarum Vanilla parvifolia Vanilla penicillata Vanilla perexilis Vanilla perrieri Vanilla phalaenopsis Vanilla pierrei Vanilla pilifera Vanilla platyphylla Vanilla poitaei Vanilla polylepis Vanilla porteresiana Vanilla purusara Vanilla ramosa Vanilla ribeiroi Vanilla rojasiana Vanilla roscheri Vanilla ruiziana Vanilla schwackeana Vanilla seranica Vanilla seretii Vanilla siamensis Vanilla sprucei Vanilla sumatrana Vanilla surinamensis Vanilla trigonocarpa Vanilla uncinata Vanilla utteridgei Vanilla vellozii Vanilla walkeriae Vanilla wariensis Vanilla weberbaueriana Vanilla wightii
Synonymer
Myrobroma Salisbury Vanillophorum Neck.

Vaniljsläktet innehåller klättrande örter som kan vara markväxande eller epifytiska. Vid varje nod utvecklas en rot. Stjälkarna är klängande, förgrenade, akla, cylindriska, tjocka och suckulenta. Bladen är städsegröna, tjocka eller läderartade hos arter med stora blad. Flera arter har blad som är tillbakabildade till fjäll, dessa fjäll faller snart av. Blomstjälkarna kommer i bladvecken och består av täta klasar. Blommorna är stora och praktfulla och öppnar sig en och en under lång tid. De yttre kalkbladen är fria och utbredda. De inre kalkbladen är fria, kölade. Läppen är sammanväxt vid basen med könspelaren, enkel eller flikig och invikt till ett rör. Spetsen är utbredd med varierande form och färg. Könspelaren är utdragen. Frukten är ett långsmalt läderartad bär, men kallas i vardaligt tal för kapsel. Fröna är små och hårda.

Vanilj

Det är i huvudsak tre arter av vaniljsläktet som odlas för produktion av vanilj. Oftast är det vaniljorkidén (Vanilla planifolia) som odlas, men även pomponavanilj (V. pompona) och tahitivanilj (V. tahitiensis) odlas kommersiellt.

Släktnamnet Vanilla diminutiv av spanskans vaina som betyder slida, skida, hylsa; av latinets vagina.

Källor

• Flora of North America - Vanilla
• Mansfeld's World Database of Agricultural and Horticultural Crops
• Svensk Kulturväxtdatabas
• Shenet - vanilj