Öppna huvudmenyn
Magnus Nilsson i Fäviken 2010.

Per Erik Magnus Nilsson, född 28 november 1983 i Selånger i Medelpad, är en svensk kock.

Magnus Nilsson växte upp på Frösön,[1] och gick sedan gymnasiet på Hotell- och restaurangskolan i Åre. Han åkte därefter som 19-åring till Paris, och fick så småningom en praktikplats på den kända restaurangen L'Astrance.[2]

Han arbetar på den jämtländska restaurangen Fäviken Magasinet, som han driver tillsammans med Patrik Brummer och Ann-Charlotte Englén Brummer sedan 2008. Magnus har meddelat att han kommer att avsluta sitt arbete på Fäviken Magasinet efter 14 december 2019.[3]

Den 10 augusti 2015 var han värd för Sommar i P1 i Sveriges Radio,[4] och i augusti 2016 intervjuades han i podcasten Värvet.[5]

I december 2015 öppnade Nilsson en restaurang i Stockholm,[6] där snabbmat i form av korv serveras.

BibliografiRedigera

  • Fäviken (2012) [7]
  • Nordisk kokbok (2017) [8]

ReferenserRedigera

Externa länkarRedigera