Kantaxantin
Kantaxantin är en karotenoid som används som livsmedelsfärgämne. Kantaxantin har en röd färg och kan bildas i kroppen eller genom syntetisk väg. E-numret är E 161g.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/68/Canthaxanthin.svg/250px-Canthaxanthin.svg.png)
Kantaxantin är en karotenoid som används som livsmedelsfärgämne. Kantaxantin har en röd färg och kan bildas i kroppen eller genom syntetisk väg. E-numret är E 161g.