Glassbomb

Glassbomb är en glassbaserad dessert, vanligtvis i halvsfärisk form. Den enklaste varianten består av ett flertal lager glass av olika färger och smaker. Beroende på tillredningsmetod och ingredienser kan utseendet variera.

Glassbomb med chokladöverdrag.

Innan frysen blev vanlig i hemmen åt man bara glass på fina födelsedagar och liknande och glassbomberna tillverkades på ett konditori. Glassbomben kördes vanligen ut med moped- eller cykelbud strax innan den skulle ätas.

Se även

• Glace au four
• Glasstårta
• Glasstrut
• Sandwich (glass)
• Spagettiglass