Öppna huvudmenyn

Emil Bräutigam, född 24 juni 1837 i Tyskland, död 4 juni 1910 i Göteborg, tysk-svensk konditor och grundare av Bräutigams konditori i Göteborg.[1]

BiografiRedigera

Bräutigam föddes i den tyska byn Sömmerda i Thüringerwald och avlade gesällbrev som konditor år 1854. Redan som 7-åring år 1845 började han arbeta i ett litet bageri i Sömmerda och arbetade därefter på olika karamellfabriker och konditorier i hela Tyskland. År 1867 fick Emil Bräutigam ett anställningserbjudande som verkmästare på C. Nissens karamellfabrik i Göteborg där han träffade sin blivande maka, Beata Petersdotter, från Morlanda på Orust (född 11 juli 1844, död 5 januari 1923).

Paret ingick äktenskap den 2 januari 1870 och bosatte sig i Göteborg där Bräutigam grundade sitt konditori samma år. Under äktenskapet föddes nio barn, varav fyra emigrerade till Nicaragua (bl.a. August Bräutigam[2]). Bland de övriga barnen märks Carl Bräutigam, arvtagare till Bräutigams konditori.

Emil Bräutigam och hans hustru är begravda på Östra kyrkogården i Göteborg.[3]

KällorRedigera

  1. ^ Bräutigams: Historia Arkiverad 6 november 2014 hämtat från the Wayback Machine., läst 2013-01-13
  2. ^ August Bräutigam i Vem är Vem?: Götalandsdelen utom Skåne (första upplagan, 1948)
  3. ^ SvenskaGravar