Ekstedt (restaurang)
restaurang i Sverige
Ekstedt, är en restaurang på Humlegårdsgatan 17 på Östermalm i Stockholm som drivs av kocken Niklas Ekstedt.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e5/Ekstedt_AV4A6593_%2826108441488%29.jpg/250px-Ekstedt_AV4A6593_%2826108441488%29.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/38/Ekstedt_AV4A6627_%2839980571391%29.jpg/250px-Ekstedt_AV4A6627_%2839980571391%29.jpg)
Restaurangen öppnade 2011 och ingår i Stureplansgruppen. Profilen beskrevs som "ursvensk i modern tappning i mellanrättsformat", där all matlagning sker över öppen eld, på bland annat vedspis och i vedugn som eldas med björkved.[1][2]
Sedan 2013 har restaurangen en stjärna i prestigefyllda Guide Michelin[3] Samma år utnämnde den amerikanska restaurangguiden Zagat Ekstedt till en av "världens hetaste".[4]
Källor
redigeraExterna länkar
redigera- Officiell webbplats
- Wikimedia Commons har media som rör Ekstedt (restaurang).