Chow mein

Chow mein (kinesiska: 炒麵 chǎomiàn) är en maträtt av kinesiskt ursprung.

Chow mein

Chow mein betyder snabbstekta nudlar på kinesiska och består förutom av nudlar av kött (vanligtvis kyckling) och grönsaker.

Rätten introducerades i USA av kinesiska immigranter från Taishan i Guangdong-provinsen under slutet av 1800-talet och har sedan spritt sig över världen i en mängd olika varianter.

Varianter med andra namn

• Chop suey
• Lo mein
• Yakisoba

Källor

Den här artikeln är helt eller delvis baserad på material från engelskspråkiga Wikipedia, tidigare version.