Öppna huvudmenyn
Bruichladdich Distillery
Octomore Masterclass

Bruichladdich Distillery (bro-ick-laddi) är ett destilleri för whisky på den skotska ön Islay, grundat av Barnet Harvey 1881. Orsaken var den ökade efterfrågan på whisky från blendedindustrin. Bruichladdich ligger strax norr om Port Charlotte på halvön Rhinns. Bruichladdich betyder "steniga stranden". Tvärsöver den djupa viken Loch Indaal ligger destilleriet och samhället Bowmore som är öns huvudort. Fem år efter starten bildades företaget Bruichladdich Company Limited.

1939 köptes företaget av amerikanska intressen som hade en vision om att göra en typisk skotsk whisky, "The Real McCoy", för den amerikanska marknaden. Satsningen misslyckades, delvis på grund av andra världskriget. 1952 såldes destilleriet till whiskyhandlare från Glasgow och förblev länge i skotsk ägo. 1995 till 2000 låg tillverkningen i stort sett nere.

2001 köptes Bruichladdich för £6 miljoner av lokala personer samt en London-baserad vinfirma. Större delen av värdet bestod av lagret av whiskyfat. Efter en omfattande renovering startades produktionen åter. Man satsade mycket på marknadsföringen av "nya" Bruichladdich som man kort och gott kallade 'Laddie'. Bruichladdich Distillery började också tillverka två rökigare whiskysorter, Port Charlotte (mycket rökig) och Octomore (extremt rökig), namngivna efter två tidigare destillerier i närheten. Destilleriet har fått mycket gott rykte och flera av deras produkter anses vara bland det bästa som går att få[1]. Sedan 2012 ägs destilleriet av Rémy Cointreau som köpte det för £58 miljoner[2].

Destilleriets tappningar är inte kylfiltrerade eller färgade och de använder numera bara skotskt korn. För vissa tappningar används bara korn från namngivna närbelägna fält. Whiskyn lagras och buteljeras vid destilleriet.[a]

ProdukterRedigera

BruichladdichRedigera

Orökt Islay Single Malt

Bruichladdich beskrivs som orökt, blommig och komplex med en touch av salt och citrus.

Port CharlotteRedigera

Kraftigt rökt Islay Single Malt

Port Charlotte är kraftigt rökt, blommig och komplex.

OctomoreRedigera

Extremt rökig Islay Single Malt

Octomore sägs vara världens kraftigast rökta whisky. Den tappas normalt efter 5 års lagring i olika versioner[b] som brukar säljas slut internationellt på relativt kort tid. Om man bevakar Systembolagets sortiment regelbundet är Octomore möjlig att köpa i Sverige, men den är ofta slutsåld. Trots den extrema rökigheten[c] är Octomore en balanserad och komplex whisky med en rikedom av smaker. I beskrivningar nämns frukt, honung, blommighet, vanilj, sälta, kola, citrus, torv med mera förutom rökigheten.

AnmärkningarRedigera

  1. ^ Den mesta skotska whiskyn lagras i stora lageranläggningar på fastlandet, kylfiltreras, färgas med sockerkulör, späds med vatten och tappas på flaska i stora buteljeringsanläggningar. Endast 3 (?) destillerier, Bruichladdich, Springbank och Glenfiddich, har egna buteljeringsanläggningar.
  2. ^ Versioner: 01.1, 02.1, 02.2, 03.1, 04.1, 04.2, 05.1, 06.1, 06.2, 06.3, 10 Years 2016, 10 Years first edition 80,5 ppm, OBA, 07.1, 07.2, 07.3, 07.4, 08.1, 08.2, 08.3, 08.4, 09.1, 09.2, 09.3, Ten Years Dialogos 167 ppm.
  3. ^ Rökigheten var inledningsvis 131 ppm, för att stiga och tillfälligt nå 309 ppm (08.3), men sedan har den sänkts och är 2019 normalt ca 160 ppm. (Undantag är en tioårig tappning med 80,5 ppm.

ReferenserRedigera

  1. ^ Murray, Jim (2018 (2017, 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010 ... en ny bok varje år sedan ca år 2000)). Jim Murray's Whisky Bible 2018 
  2. ^ ”scotchwhisky.com. Bruichladdich history.”. https://scotchwhisky.com/whiskypedia/1827/bruichladdich/. Läst 20 augusti 2018. 

Externa länkarRedigera