Britt Sandquist-Bolin

Britt Sandquist-Bolin, född Sandquist den 25 februari 1934 i Stockholm, död den 22 oktober 2015 i Göteborg, var en svensk matskribent, författare till ett tjugotal kokböcker.

Utbildning

År 1939 flyttade hon till moderns hemstad Göteborg, där hon studerade vid Göteborgs Nya Elementarläroverk för flickor och fick 1951 normalskolekompetens. Därefter följde studier vid Apelryds lanthushållsskola i Båstad och vid Praktiska Hushållsskolan i Göteborg, en vistelse som praktikant i USA år 1953, en kallskänkekurs vid Göteborgs stads yrkesskolors husliga avdelning och slutligen tre år vid Hushållsseminariet i Göteborg.

Yrkesliv

Efter hushållslärarexamen 1958 fick Britt Sandquist-Bolin anställning vid en yrkesskola i Borås, där hon undervisade i två år. Därefter flyttade hon till Stockholm och arbetade där i Kooperativa Förbundets och ICA:s provkök. År 1967 startade hon ett eget företag, Modernt Provkök AB. Två år senare påbörjade hon arbetet med sin första kokbok, Hej mat, som publicerades 1972. Den har sålts i mer än 300 000 exemplar. Sedan dess har hon författat över tjugo kokböcker.

Sandquist Bolin är gravsatt i minneslunden på Västra kyrkogården i Göteborg.

Verk i urval

• Hej mat (1972)
• Den nya maten (1977)
• Den nya fisken (1979)
• Grön fest (1981)
• Bra mat (1986)

Källor

• Öhrström Kerstin, Andersson Sigrid, red (1988). Vem är hon: kvinnor i Sverige. Stockholm: Norstedt. sid. 404. Libris 12320739. https://runeberg.org/vemarhon/0404.html. Läst 8 april 2013  Arkiverad 14 augusti 2013 hämtat från the Wayback Machine.
• Grell, Peder (24 februari 2009). ”Britt gav kokboken ny status”. Göteborgs-Posten. 
• Sandquist Bolin, Britt på SvenskaGravar.se