Bokashi är en japansk metod för att kompostera. Bokashikompostering har funnits några år i Sverige, men i ursprungslandet Japan är det en välbeprövad metod som har funnits länge.[1] Med hjälp av mikroorganismer omvandlas vanligt matavfall som kött, grönsaker och kaffesump till jordförbättring som kan användas i rabatten och kökslandet. Proceduren innebär att man varvar hushållsavfall med ett särskilt bokashiströ eller kli i en hink, tappar ur vätska i botten då och då, och låter den fulla kompostlådan stå och fermentera i två-tre veckor.

KällorRedigera

  1. ^ Bratt, Anna (23 oktober 2016). ”Kompostera med bokashi”. www.unt.se. https://www.unt.se/bostadsguiden/kompostera-med-bokashi-4412939.aspx. Läst 31 januari 2019.