Bisque
fransk soppa
Bisque eller bisk är en soppa av franskt ursprung.[1] Basen i en klassisk bisque är en silad buljong gjord på skaldjur.
Se även redigera
Referenser redigera
- ^ ”Bisk | SAOB”. www.saob.se. http://www.saob.se/artikel/?unik=B_2721-0117.Hk8e&pz=5. Läst 20 mars 2017.
Externa länkar redigera
Wikimedia Commons har media som rör Bisque.
