Bisque

fransk soppa

Bisque eller bisk är en soppa av franskt ursprung.^[1] Basen i en klassisk bisque är en silad buljong gjord på skaldjur.

Räkbisque.

Se även

Franska köket

Referenser

^ ”Bisk | SAOB”. www.saob.se. http://www.saob.se/artikel/?unik=B_2721-0117.Hk8e&pz=5. Läst 20 mars 2017.

Externa länkar

Wikimedia Commons har media som rör Bisque.
Bilder & media

Hämtad från ”https://sv.wikipedia.org/w/index.php?title=Bisque&oldid=54939052”