Alkylpolyglyglukosider (APG) är en klass av icke-joniska tensider och tillhör [1]gruppen sockertensider. Vanligt förekommande i en mängd olika hushålls- och industri applikationer. De tillverkas av socker, oftast glukosderivat och mättade fettsyror.[2] Råvaror för industriapplikationer är normalt stärkelse och fett. Den slutliga produkten är oftast komplex med blandningar av föreningar med olika sockerarter, som består av de hydrofila slutet och alkyl grupper av varierande längd som i sin tur består av det hydrofoba slutet.[3] När de härrör från glukos, är de kända som alkylpolyglyglukosider .

Allmänna kemiska strukturen av en Alkylpolyglyglukoside, en vanlig form av alkylpolyglyglukosid.

AnvändningsområdeRedigera

APGer används för att förbättra bildandet av skum i tvätt- och rengöringsmedel för diskning och ömtåliga textilier. Förutom deras goda skummande egenskaper, är de attraktiva eftersom de är biologiskt nedbrytbara.[4]

FörberedelseRedigera

Alkylglykosider tillverkas genom att kombinera en sockerart som glukos med en fet alkohol i närvaro av syra katalysatorer vid förhöjda temperaturer.[5]

ReferenserRedigera

  1. ^ shenet. ”Shenet - Sockertensid”. www.shenet.se. http://www.shenet.se/ravaror/sockertensid.html. Läst 8 november 2017. 
  2. ^ Alkyl Polyglycosides. Wiley-VCH. 2008. ISBN 978-3-527-61468-4. 
  3. ^ Iglauer, S. and Wu, Y. and Shuler, P. and Tang, Y. and Goddard, William A., III (2010). ”Analysis of the Influence of Alkyl Polyglycoside Surfactant and Cosolvent Structure on Interfacial Tension in Aqueous Formulations versus n-Octane”. Tenside Surfactants Detergents 47 (2): sid. 87–97. 
  4. ^ W von Rybinski; K Hill (1998). ”Alkyl Polyglycosides—Properties and Applications of a new Class of Surfactants”. Angewandte Chemie International Edition 37 (10): sid. 1328–1345. doi:10.1002/(SICI)1521-3773(19980605)37:10<1328::AID-ANIE1328>3.0.CO;2-9. 
  5. ^ Vishal Y. Joshi, Manohar R. Sawant, Novel stereo controlled glycosylation of 1,2,3,4,6-penta-o-acetyl-b-D-glucopyranoside using MgO–ZrO2 as an environmentally benign catalyst, Catalysis Communications 8 (2007) 1910–1916