Stefan Holmström (kock)
svensk kock och författare
Stefan Holmström, född 12 november 1950, är en svensk kock och krögare. Han ingick från restaurangens öppnande år 1974 fram till år 1981 i arbetslaget vid Restaurang Johanna. Därefter drev han i egen regi under många år värdshuset i Simlångsdalen.
Han har bland annat, tillsammans med Peter Harryson, skrivit kokboken Mat på riktigt – husmanskost på vårt sätt.[1][2]
Stefan Holmström är far till Jacob Holmström.
Bibliografi redigera
- 1999 - Det goda söta ISBN 91-534-1976-6
- 2005 - Smak av Halland (tillsammans med Tomas Tengby) ISBN 91-534-2636-3
- 2005 - Mat på riktigt: husmanskost på vårt sätt (tillsammans med Peter Harryson) ISBN 91-518-4454-0
Utmärkelser redigera
- 1993 – Gastronomiska Akademiens Guldmedalj.[3]
- 2006 – Tore Wretmans Guldmedalj, kategori 1.[4]
Källor redigera
- ^ [krafman.se/stefan-holmstrom-ab/5591003289/sammanfattning ”Stefan Holmström AB”]. Stefan Holmström AB. 3 april 2021. krafman.se/stefan-holmstrom-ab/5591003289/sammanfattning. Läst 3 april 2021.
- ^ ”John Stefan Holmström”. mrkoll.se. 3 april 2021. https://mrkoll.se/person/john-stefan-holmstrom-sigyns-vag-66-halmstad/cYfrcYfrmUxamUxaulaTpuhQDYuqcYfrkyqRaQpuhQuerAcYfr. Läst 3 april 2021.
- ^ ”Medverkande kockar på Stora scen 2009”. Smaka på Stockholm. Arkiverad från originalet den 5 februari 2009. https://web.archive.org/web/20090205165954/http://smakapastockholm.se/index.aspx?Sida=73. Läst 19 maj 2009.
- ^ ”Medaljer och tävlingar”. Svenska Kockars Förening. 30 oktober 2006. http://www.svenskakockarsforening.se/SKF/ordforande.php?pageNum_rsTalar=25&totalRows_rsTalar=28. Läst 19 maj 2009.[död länk]