Smultronmålla
Smultronmålla (Blitum capitatum)[1][3] är en amarantväxtart som beskrevs av Carl von Linné. Smultronmålla ingår i släktet fruktmållor och familjen amarantväxter.[1][4] Den är en lågväxt ettårig ört som till utseendet är mycket lik bärmålla, men den kan skiljas från denna genom att den oftast inte har några blad på de blombärande stjälkarna, medan bärmållan har mer blad på blomstjälkarna. Smultronmållan blommar i juli-augusti, blommorna som sitter gyttrade i stjälktoppen är oansenliga, men efter blomningen sväller hyllebladen upp och blir saftiga och röda, så att fruktsamlingarna ser ut som bär. Bären har en fadd smak.[2] De går att äta, men ses vanligen inte som särskilt smakliga.[5] Även smultronmållans blad är ätliga och kan liksom bärmållans blad användas ungefär som spenat.[5] Båda sorterna brukar säljas under namnet smultronspenat.[5] Dock får smultronmålla idag räknas som en ovanlig bladgrönsak och den odlas idag mer för sitt utseendes skull än för att ätas.[5]
| Smultronmålla | |
 | |
| Systematik | |
|---|---|
| Domän | Eukaryoter Eukaryota |
| Rike | Växter Plantae |
| Division | Kärlväxter Tracheophyta |
| Klass | Tvåhjärtbladiga blomväxter Magnoliopsida |
| Ordning | Nejlikordningen Caryophyllales |
| Familj | Amarantväxter Amaranthaceae |
| Släkte | Fruktmållor Blitum |
| Art | Smultronmålla B. capitatum |
| Vetenskapligt namn | |
| § Blitum capitatum | |
| Auktor | Linné |
| Synonymer | |
|
Chenopodium capitatum (L.) Ambrosi[1] Toppbärmålla[1][2] | |
Bildgalleri redigera
Källor redigera
- ^ [a b c d] Svensk taxonomisk databas. Smultronmålla, TaxonId: 220714
- ^ [a b] Den virtuella floran
- ^ Linnaeus, C. von, 1753-05-01Species plantarum. index: 2007-07-21
- ^ Roskov Y., Kunze T., Orrell T., Abucay L., Paglinawan L., Culham A., Bailly N., Kirk P., Bourgoin T., Baillargeon G., Decock W., De Wever A., Didžiulis V. (ed) (13 april 2014). ”Species 2000 & ITIS Catalogue of Life: 2014 Annual Checklist.”. Species 2000: Reading, UK. http://www.catalogueoflife.org/annual-checklist/2014/details/species/id/16327398. Läst 26 maj 2014.
- ^ [a b c d] Lena Israelsson (13 mars 2018). ”Handbok för köksträdgården: Odla grönsaker, kryddor och bär”. Bonnier Fakta. https://books.google.se/books?id=bvQ9DwAAQBAJ&pg=PA285&lpg=PA285&dq=Smultronm%C3%A5lla+gr%C3%B6nsak&source=bl&ots=svnItIX2bU&sig=Kp_tpzFFbKFMCR78eeebs9j2TH8&hl=sv&sa=X&ved=2ahUKEwi6urmJ_M3cAhVCEpoKHTT6DrEQ6AEwCXoECAAQAQ#v=onepage&q=Smultronm%C3%A5lla%20gr%C3%B6nsak&f=false. Läst 2 augusti 2018.
Externa länkar redigera
Wikimedia Commons har media som rör Blitum capitatum.
Wikispecies har information om Blitum capitatum.
