Sazerac
Sazerac är en cocktail med cognac, absint, Peychaud's Bitters och socker. Den garneras med ett citronskal.
| International Bartenders Association Officiell drink | |
 | |
| Drinktyp | Cocktail |
|---|---|
| Drinkbas | Cognac |
| Procedur | Rörd |
| Dricksglas |  |
| Garnityr | Citronzest |
| IBA-specificerat recept | |
| 5 cl | Cognac |
| 1 cl | Absint |
| 1 st | Sockerkub |
| 2 stänk | Peychaud's Bitters |
Joan Didion skriver i ”Anteckningar ”: ”En dag på Marylands östkust ägnade vi timmar åt att göra räkbisque, för att sedan dividera om hur mycket den skulle saltas, och eftersom han hade druckit sazeracs i flera timmar öste han i salt för att bevisa att han hade rätt”.[1]
Källor redigera
- ”Sazerac (IBA)”. Commonwealth Cocktails. https://www.commonwealthcocktails.com/www/en-US/cocktail/59/. Läst 2 augusti 2020.
Noter redigera
- ^ Didion, Joan (2017). Anteckningar. sid. 16
Externa länkar redigera
Wikimedia Commons har media som rör Sazerac.
