Paraguayo
varietet av persika
Paraguayo (Prunus persica var. platycarpa) är en varietet av persika. Paraguayo har gult och rött skal, och vanligen vitt eller gult fruktkött.[1] Den skiljer sig från andra sorter av persika genom att vara plattare och närmast "munk-formad", ha mindre luddigt skal och fastare fruktkött som släpper mindre saft ifrån sig. Denna persikosort odlades i Kina på 1800-talet,[2] infördes 1869 till USA utan att då bli särskilt populär och odlas idag bland annat i Spanien.
Paraguayo säljs ibland i handeln under namn som "vildpersika", "UFO"-persika och "donutpersika".
Källor redigera
- ^ VivaTerra: Peaches Arkiverad 27 juni 2013 hämtat från the Wayback Machine., läst 2012-11-27
- ^ Doughnut-shaped peaches hit shops, BBC News 2005-07-28