Wikipedia

Daniel Berlin krog

svensk restaurang

Daniel Berlin krog var en restaurang i Skåne-Tranås som omnämnts i Michelinguiden.

Daniel Berlin krog
Daniel Berlin krog, 2018
Org.nr556784-4898
TypRestaurang
HuvudkontorDiligensvägen 21, Skåne-Tranås
BranschRestaurang
Antal anställda12
Historik
Grundat2009
GrundareDaniel Berlin
Ekonomi
Omsättning9,296 miljoner kronor (2017-08)
Struktur
ÄgareDaniel Berlin AB
Övrigt
Webbplatswww.danielberlin.se

Krogen öppnade hösten 2009 efter att Daniel Berlin tagit över Lennart Brummers Brummers krog. Menyn var svensk-fransk i form av avsmakningsmenyer. Den lilla matsalen rymde fyra bord och max 16 gäster.

År 2016 fick restaurangen en stjärna i den prestigefyllda Guide Michelin, något som 2018 utökades till två stjärnor[1].

Krogen stängde den 30 september 2020.[2][3]. Daniel Berlin öppnade 2023 Vyn Restaurant utanför Gislövsläge på Österlen.[4]

Bildgalleri redigera

Källor redigera

Noter redigera

  1. ^ Landskronabördige Daniel Berlin får sin andra Michelinstjärna i Helsingborgs Dagblad den 19 februari 2018
  2. ^ ”Arkiverade kopian”. Arkiverad från originalet den 12 oktober 2020. https://web.archive.org/web/20201012153912/https://aretskock.se/daniel-berlin-krog-stanger/. Läst 7 oktober 2020. 
  3. ^ https://www.expressen.se/kvallsposten/daniel-berlin-stanger-stjarnkrog-maste-fokusera-pa-annat/
  4. ^ SAra Berg; Efter fruns död – nu är stjärnkocken Daniel Berlin tillbaka med ny restaurang i Helsingborgs Dagblad den 1 oktober 2023

Externa länkar redigera

Hämtad från ”https://sv.wikipedia.org/w/index.php?title=Daniel_Berlin_krog&oldid=54379126”