Williamspäron

är en kultivar av små päron
(Omdirigerad från Williams (päron))

Williamspäron, egentligen Williams' Bon Chrétien, är en kultivar av små päron. De är gröna när de är omogna, för att sedan övergå till att bli gula eller röda vid mognad.

Williamspäron
Williamspäron (litografi av målning av Henriette Sjöberg (1842–1915)).

I Schweiz säljs fruktbrännvin under namnet Williams. I kantonen Valais används den skyddade ursprungsbeteckningen Eau-de-vie de poire du Valais AOP för ett brännvin som enbart görs av Williams-päron.

Williamspäronen är väldigt söta i smaken och konsistensen är förhållandevis mjuk till skillnad från vanliga gröna päron.

Referenser redigera

Noter redigera