Kudzuböna (Pueraria montana) är en mångårig klängande ärtväxt som har sitt ursprung i Japan och sydöstra Kina. På japanska heter växten, japanska: クズ eller 葛 (Kuzu). Namnet kommer av det japanska ordet för vinranka och den kan nå höjder på 20-30 meter i träd, men kan också breda ut sig ordentligt över lägre vegetation. Kudzu har användningsområden både i kokkonst och som medicinalväxt, då studier har visat att den kan reducera såväl bakfylla som sug efter alkohol.[1][2][3] När den har introducerats på andra håll i världen, som i USA och i Australien, har den snabbt blivit ett svårkontrollerbart ogräs med förmåga att täcka stora landarealer.
| Kudzuböna | |
 var. lobata | |
| Systematik | |
|---|---|
| Domän | Eukaryoter Eukaryota |
| Rike | Växter Plantae |
| Division | Fröväxter Spermatophyta |
| Underdivision | Gömfröväxter Angiospermae |
| Klass | Trikolpater Eudicotyledonae |
| Ordning | Ärtordningen Fabales |
| Familj | Ärtväxter Fabaceae |
| Släkte | Kudzubönssläktet Pueraria |
| Art | Kudzuböna P. montana |
| Vetenskapligt namn | |
| § Pueraria montana | |
| Auktor | (Lour.) Merr. |
 Kudzu som "tar över" träd i Atlanta, Georgia, USA. | |
Varieteter
redigeraDen egentliga kudzubönan är en varietet av P. montana och bär det vetenskapliga namnet Pueraria montana var. lobata (Willd.) Maesen & S.M.Almeida
Referenser
redigera- ^ ”Sobering Effects from the Lowly Kudzu” (på engelska). University of North Carolina at Chapel Hill. Arkiverad från originalet den 11 juni 2007. https://web.archive.org/web/20070611175635/http://www.med.unc.edu/alcohol/research/Overstreet/kudzu.html.
- ^ ”An Extract of the Chinese Herbal Root Kudzu Reduces Alcohol Drinking by Heavy Drinkers in a Naturalistic Setting” (på engelska). Research Society on Alcoholism. Arkiverad från originalet den 24 april 2013. https://archive.is/20130424200054/http://www.alcoholism-cer.com/pt/re/alcoholism/abstract.00000374-200505000-00008.htm;jsessionid=R46LKLSjQMzNfgYbTHTB1JTDSCMBghjqRymQ4ytNLn5WQvr01GP1!-401092464!181195629!8091!-1. Läst 30 augusti 2021.
- ^ ”Kudzu and Alcohol Consumption” (på engelska). State University of New York. Arkiverad från originalet den 6 augusti 2012. https://web.archive.org/web/20120806000726/http://www2.potsdam.edu/hansondj/HealthIssues/1127332920.html.