Pekanträd[1][2] (Carya illinoiensis[3]) är en valnötsväxtart som först beskrevs av Friedrich von Wangenheim, och fick sitt nu gällande namn av Karl Heinrich Koch. Carya illinoiensis ingår i släktet hickory, och familjen valnötsväxter.[4][5] Inga underarter finns listade i Catalogue of Life.[4]
| Pekanträd | |
 trädet | |
| Systematik | |
|---|---|
| Domän | Eukaryoter Eukaryota |
| Rike | Växter Plantae |
| Division | Fröväxter Spermatophyta |
| Underdivision | Gömfröväxter Angiospermae |
| Klass | Trikolpater Eudicotyledonae |
| Ordning | Bokordningen Fagales |
| Familj | Valnötsväxter Juglandaceae |
| Släkte | Hickory Carya |
| Art | Pekanträd C. illinoinensis |
| Vetenskapligt namn | |
| § Carya illinoinensis | |
| Auktor | Wangenh., K. Koch |
| Utbredning | |
 | |
| Synonymer | |
|
Juglans rubra Gaertn. Juglans pecan Walt. Juglans pecan Marshall Juglans oliviformis Michx. Juglans illinoinensis Wangenh. Juglans cylindrica Lam. Juglans angustifolia Ait. Hicorius tetraptera (Liebm.) J. Rzedowski et al. Hicorius pecan Sarg. Hicorius pecan (Marsh.) Britt. Hicorius oliveformis Raf. Hicorius diguetii Standl. Carya tetraptera Liebm. Carya pecan C. K. Schneid. Carya pecan (Walt.) Nutt. Carya pecan (Karsh.) Engl. & Graebn. Carya oliviformis (Michx.) Nutt. Carya diguetii Dode Carya angustifolia Sweet | |
Trädet växer naturligt i Mexiko och södra USA.[6] Pekanträdets virke används till golv, möbler och som smaksättare till rökt mat. Pekanträdet började odlas i slutet av 1800-talet.
Pekanträdet kan nå en höjd av 40 till 60 meter och stammen kan ha en diameter av 2,5 meter i brösthöjd. Barken har en grå till brun färg med röda nyanser. Typisk är violettbruna kvistar med en något hårig yta. Exemplaren blommar mellan mars och maj. Frukterna bildar grupper med två till 10 frukter. De är 2,5 till 4 cm långa och ovala. Vilda exemplar hittas oftast längs vattendrag.[6]
Pekannöt
redigeraTrädet, som kan bli 50 m högt, växer i södra USA och odlas för sina oljerika nötter, som saluförs även i Sverige. Pekannöten är släkt med valnöten men är mer långsträckt och har ett slätt, rödbrunt skal.[7]
Nötterna innehåller 72 % fett (varav 63 % omättat fett), 14 % kolhydrater (varav 10 % kostfiber) och 9 % protein. De liknar valnöt fast med slätt skal och används till exempel i glass.
-
Pekannöt på trädet -
Den inre, ätbara delen -
Carya illinoinensis - Museum specimen
Källor
redigera- ^ Svenska Akademiens ordbok: Pekanträd
- ^ Pekanträd Nordisk familjebok, läst 2016-01-23.
- ^ K. Koch, 1869 In: Dendrologie 1: 593
- ^ [a b] Roskov Y., Kunze T., Orrell T., Abucay L., Paglinawan L., Culham A., Bailly N., Kirk P., Bourgoin T., Baillargeon G., Decock W., De Wever A., Didžiulis V. (ed) (4 november 2014). ”Species 2000 & ITIS Catalogue of Life: 2014 Annual Checklist.”. Species 2000: Reading, UK. http://www.catalogueoflife.org/annual-checklist/2014/details/species/id/16810911. Läst 26 maj 2014.
- ^ ”World Plants: Synonymic Checklists of the Vascular Plants of the World”. Arkiverad från originalet den 18 mars 2019. https://web.archive.org/web/20190318221109/http://worldplants.webarchiv.kit.edu/. Läst 23 januari 2016.
- ^ [a b c] Spellenberg, Earle & Nelson (2014). ”Carya illinoinensis”. Trees of Western North America. Princeton University Press. sid. 326. ISBN 9780691145808
- ^ Bra Böckers lexikon, 1978.
Externa länkar
redigera
Wikimedia Commons har media som rör Pekanträd.
