Vattenbruk

Vattenbruk eller akvakultur är en form av naturbruk där människan odlar organismer i vatten, vanligtvis i havet eller i bassänger. Det som odlas är till exempel fisk, skaldjur, alger eller vattenväxter för att användas som till exempel livsmedel.

Fördelning mellan vildfångad fisk (blått, nederst) och odlad fisk (grönt, överst)

Fördelning av den globala vattenbrukproduktionen 2010.

Ungefär varannan fisk som konsumeras i världen bedöms vara odlad.

Exempel på vattenbruk

• Fiskodlingar (till exempel odlad lax eller torsk)
• Utplantering av fisk i tjärnar^{[källa behövs]}
• Ostronodling, musselodling och pärlodling
• Odling av jätteräkor
• Sköldpaddsodling, där sköldpaddorna säljs som mat, mediciningredienser eller som husdjur

Vattenbruk i Sverige

Vattenbruket i Sverige har mer än fördubblats sedan början på 2000-talet och 2012 fanns det 183 odlingar.

Bildgalleri

• 
  Fiskodling.
• 
  Vattenbruk i Zona Sur, södra Chile.
• 
  Illustration av ostronodling cirka år 1880.
• 
  Odling inomhus i växthus.
• 
  Val av kopparlegering kan minska tillväxt av mikroorganismer och alger vid vattenbruk.
• 
  Illustration av sköldpaddsodling från slutet av 1600-talet (från Georgica curiosa).

Se även

• jordbruk
• akvaponik

Externa länkar

• Svenskt vattenbruk, Jordbruksverkets webbplats för Sveriges vattenbruksföretagare
• Vattenbruk, på Statistiska centralbyrån
• Vatten, vattenbruk och fisk, Sveriges lantbruksuniversitets sida om vattenbruk med länk till kunskapsbank
• Nationellt kompetenscentrum för vattenbruk, en gemensam webbplats av Sveriges lantbruksuniversitet och Göteborgs universitet
• Vattenbruk, Havs- och vattenmyndighetens sida om vattenbruk

• Wikimedia Commons har media som rör Vattenbruk.
  Bilder & media