Tetsubin
Tetsubin (japanska: 鉄 tetsu järn; 瓶 bin kanna) är en japansk tekanna av gjutjärn som används till att koka vatten till en japansk teceremoni.
Den har anor från 1600-talet från ett område runt staden Morioka som kallades Namburegionen under Edoperioden. Den har ofta ett mönster på utsidan, men insidan är obehandlad så små mängder järn kan lösa sig i det varma vattnet och ge teet en mer aromatisk smak.[1]
Från början var en tetsubin endast sparsamt dekorerad, men mot slutet av 1990-talet anpassades modellerna till marknader i Europa och andra västländer. De emaljerades på insidan och framställdes i många färger och några försågs med en tesil av aluminium. Emaljen hindrar utlakningen av järn så teet smakar annorlunda när man använder en emaljerad tetsubin.[2]
Källor redigera
- ^ ”Nambu Ironware” (på engelska). https://web-japan.org/atlas/crafts/cra01.html. Läst 25 juli 2021.
- ^ ”The japanese Cast Iron Teapot Explained” (på engelska). https://www.gessato.com/japanese-cast-iron-teapot-explained/. Läst 25 juli 2021.