Neutrallipider definieras som hydrofoba molekyler som saknar laddade grupper, t.ex. kolesterylestrar, triglycerider och andra fettsyror.[1] Neutrallipider används till stor del som byggstenar i biomembran. Triacylglycerider och sterylestrar utgör majoriteten av neutrallipider i jäst. Dessa lipider lagras in när celler förses med överskott av näringsämnen.[2]

Referenser redigera

  1. ^ Bosner MS, Gulick DT, Riley DJS, Spilburg CA, and Lange LG (1988). ”Receptor-like function of heparin in the binding and uptake of neutral lipids”. Biochemistry 85. 
  2. ^ Athenstaedt, K. (2010-01-01). Kenneth N. Timmis. red (på engelska). Neutral Lipids in Yeast: Synthesis, Storage and Degradation. Springer Berlin Heidelberg. sid. 471–480. doi:10.1007/978-3-540-77587-4_35. ISBN 9783540775843. https://link.springer.com/referenceworkentry/10.1007/978-3-540-77587-4_35. Läst 27 november 2016