Mao Feng

Mao feng (毛峰) innebär inom teproduktion att man plockat skott med två blad av lika längd. Bland de kändare Mao Feng-sorterna finner man Huangshan Mao Feng och Keemun Mao Feng, båda från Anhui.

Huangshan Mao Feng (黄山毛峰)
Information
Tesort	Grönt te
Färg	Grönt
Synonymer	毛峰, Hairy Peak
Ursprung	Anhui, Kina
Beskrivning	Ett av de berömda kinesiska teerna. Väldigt populärt och odlas i flera delar av Kina även om de finaste ska vara från Huangshan.

Keemun Mao Feng (祁门毛峰)
Bild saknas
Information
Tesort	Svart te
Färg	Svart
Synonymer	Qimen Mao Feng
Ursprung	Anhui, Kina
Beskrivning	Saknas

Huangshan Mao Feng

Huangshan Mao Feng (黄山毛峰) är ett grönt te som produceras i Anhuiprovinsen i Kina. Teet är ett av de kändaste kinesiska teerna och återfinns på nästan alla versioner av listan över De berömda kinesiska teerna. Teer växer i närheten av Huangshan (Gula berget) som är hemort för många kända gröna teer. Namnet Mao Feng, som betyder något i stil med "Pälstopp" sägs komma från de små vita hår som ska täcka bladen på ett riktigt Huangshan Mao Feng och att dessa ska likna toppen på ett berg. Det bästa Huangshan Mao Fenget, som många andra gröna teer, ska plockas före den kinesiska Qingmingfestivalen.

Externa länkar

• The Way of Tea: Mao Feng 毛峰 (svenska)
• The Way of Tea: Keemun 祁门红茶 (svenska)
• The Way of Tea: Huang Shan Mao Feng 黄山毛峰 (svenska)
• The Way of Tea: Guo Bin Li Cha Mao Feng 宾礼茶新峰 (svenska)
• Hudong.com: 黄山毛峰 (kinesiska)