Einar Þór Einarsson, född 1970, är en isländsk friidrottare, främst sprinter på nationell elitnivå. Einarsson har det isländska rekordet på 60 meter med tiden 6,80, ett resultat han gjorde i Malmö den 6 februari 1993 (rekordet ännu gällande 1 september 2009). På 50 meter har han klockats på 5,6 sekunder, en tid som, om man accepterar resultat med en decimals noggrannhet, räcker till isländskt rekord delat med Vilmundur Vilhjálmsson.