Dan Berntsson

Dan Berntsson, född 7 juni 1951 i Långås i Morups församling utanför Falkenberg, är en svensk potatishandlare, konsult, författare, utbildare och föredragshållare. År 2014-2017 var han ledamot av Västra Gastronomiska Akademin.^[1]

Berntsson arbetar med att marknadsföra potatis. Berntsson tillträdde som ordförande i Potatishandlaras Riksförbund 2006 som sedan bildade branschorganisationen Svensk Potatis. Han har valts till^[när?] styrelseledamot i Stiftelsen Potatisbranschen.^[2] Inspirationen till att öka utbudet av potatis fick Berntsson ursprungligen av Tore Wretman.^[3]

Berntsson har figurerat som expert i olika dagstidningar, veckotidningar, radio-program och TV-produktioner.^{[källa behövs]} Han har även anlitats som föredragshållare och utbildare.^{[källa behövs]} Berntsson har samarbetat med kända kockar såsom Leif Mannerström, Rikard Nilsson och Tina Nordström.^{[källa behövs]}

Berntsson har tillsammans med fotografen Jan Dahlqvist skrivit boken Potatis, Fest & Fakta – störst, bäst, godast, som varit bästsäljande^{[källa behövs]} och som vann en klass i Årets Svenska Måltidslitteratur, Måltidsakademien 2004 i Grythyttan, och gick till final i kokboks-VM samma år.^{[källa behövs]} Han har tillsammans med Jan Dahlqvist deltagit i flera utställningar och andra tillställningar både i Sverige och andra länder.^{[källa behövs]}

Meriter redigera

Erhållit Västra Gastronomiska Akademins Pris 1997.^[4]
Samproducerat två veckors färskpotatismatlagning i TV4:s morgonprogram.^{[källa behövs]}
Ordförande i Potatishandlarnas Riksförbund sedan 2006-
Styrelseledamot i Stiftelsen Potatisbranschen
Ledamot i Potatisakademien 2009-2010
2011, medarbetare i den Peruanska potatisboken "La Ruta de la Papa"

Bibliografi redigera

Berntsson, Dan; Petterson Lars, Dahlqvist Jan (2004). Potatis: fest & fakta - störst, bäst, godast!. Stockholm: [Arena]. Libris 9330034. ISBN 91-7843-193-X (korr.) (inb.)