Wikipedia

Cervelatkorv

Cervelatkorv (ytterst från italienskans cervello, hjärna, som tidigare var en ingrediens i korven) är en rökt och starkt kryddad korv med lång hållbarhetstid. Cervelatkorv innehåller fläsk- och nötkött samt späck.[1]

Fransk cervelatkorv med ost och bacon.

Referenser redigera

  1. ^ ”cervelatkorv - Uppslagsverk - NE.se”. www.ne.se. https://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/l%C3%A5ng/cervelatkorv. Läst 19 december 2017. 
Hämtad från ”https://sv.wikipedia.org/w/index.php?title=Cervelatkorv&oldid=51374653”