Böngroddar
Böngroddar är groddplantor av bönarter som används som grönsak. Vanligen används bönarterna mungböna och sojaböna. Böngroddar är proteinrika samt innehåller B-vitamin och C-vitamin.[1] Böngroddar brukar användas i matlagning, exempelvis i wokade maträtter.
Referenser redigera
- ^ ”Nationalencyklopedin – Böngroddar”. www.ne.se. https://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/l%C3%A5ng/b%C3%B6ngroddar. Läst 18 maj 2018. [inloggning kan krävas]