Awamori (泡盛) är en alkoholhaltig dryck från Okinawa, Japan. Den bryggs inte utan destilleras från ris. Awamori påminner om sake men är gjord med Indicaris istället för Japonicaris.[1]

En flaska Awamori från Kikunotsuyu-destilleriet
Så här kan Awamori serveras, Okinawa, 2006

Källor redigera

Noter redigera

  1. ^ Sake World: Shochu and Awamori På engelska, läst 24 mars 2016