Vanuatiska köket
Vanuatiska köket innehåller fisk, rotfrukter såsom taro och jams, frukter och grönsaker.[1] De flesta öfamiljerna odlar mat i sina trädgårdar, och livsmedelsbrist är ovanligt.[1] Papaya, ananas, mango, matbanan och sötpotatis finns i stora mängder under stora delar av året.[1] Kokosmjölk och kräm används för att smaksätta många rätter.[1] Den mesta maten lagas med heta stenar eller genom kokning och ångning. Väldigt lite av maten steks eller friteras.[1]
Referenser redigera
- ^ [a b c d e] The Peace Corps Welcomes You to Vanuatu Arkiverad 10 september 2008 hämtat från the Wayback Machine.. Fredskåren (maj 2007). Denna sida innehåller text från källan, som är i public domain.