Thörnströms Kök
restaurang i Sverige
Thörnströms Kök var en restaurang på Teknologgatan 3 i stadsdelen Johanneberg i Göteborg. Den hade från 2011 till stängningen 2021 en stjärna i Guide Michelin.
Restaurangen öppnades 1997 och drivs av Anne och Håkan Thörnström[1] Den är inrymd i bottenvåningen på ett bostadshus och erbjuder plats för uppåt 60 sittande. Man serverar såväl avsmakningsmenyer som á la carte enligt modern skandinavisk och regional matlagning.
2007 bedömde Guide Michelin restaurangen som "rising star", vilket betydde en möjlighet att få en stjärna. Från och med 2011 års upplaga av guiden så kan restaurangen stoltsera med en stjärna. [2][3]
I augusti 2020 meddelade makarna Thörnström att restaurangen skall avvecklas i mars 2021.[4]
Källor redigera
- ^ Jakten på stjärnan Arkiverad 1 maj 2011 hämtat från the Wayback Machine., Filter 2008-03-19
- ^ Ny stjärnkrog i Göteborg Arkiverad 18 mars 2011 hämtat från the Wayback Machine., Göteborgs-Posten, 2011-03-16
- ^ Thörnströms kök är senaste stjärnskottet, Svenska Dagbladet 2011-03-16
- ^ GT: Michelinkrogen stänger ner för gott efter krisen (11 aug 2020)
Externa länkar redigera