Svart trumpetsvamp
Svart trumpetsvamp (Craterellus cornucopioides) är en helt svart, ibland närmast mörkblå svamp i kantarellfamiljen. Den är en populär matsvamp särskilt lämplig att torka. Den sägs växa på marker där ek och hassel förekommer samt i barrskog. Svampen är trattformad och har ett tunt kött. Den kan växa väl dold under vissnande löv och inne i mossa. Ibland återfinns den som "deformerade trattar", intrasslade i gräs. Så länge inte fruktkropparna är ruttna försämrar det dock inte matvärdet på något vis.
| Svart trumpetsvamp | |
 Svart trumpetsvamp | |
| Systematik | |
|---|---|
| Domän | Eukaryoter Eukaryota |
| Rike | Svampar Fungi |
| Stam | Basidiesvampar Basidiomycota |
| Klass | Agaricomycetes |
| Ordning | Cantharellales |
| Familj | Cantharellaceae |
| Släkte | Craterellus |
| Art | Svart trumpetsvamp C. cornucopioides |
| Vetenskapligt namn | |
| § Craterellus cornucopioides | |
| Auktor | (Linné) Pers. |
| Synonymer | |
|
Craterellus ochrosporus Burt 1914[1] Dendrosarcus cornucopioides (Pers.) Kuntze 1898[2] Pleurotus cornucopioides (Pers.) Gillet 1876[3] Sterbeeckia cornucopioides (L.) Dumort. 1822[4] Cantharellus cornucopioides (L.) Fr. 1821[5] Merulius cornucopioides (L.) Pers. 1801[6] Craterella cornucopioides (L.) Pers. 1797[7] Merulius cornucopioides (L.) With. 1792[8] Merulius purpureus With. 1792[9] Pezicula cornucopioides (L.) Paulet 1791[4] Helvella cornucopioides (L.) Bull. 1791[10] Octospora cornucopioides (L.) Timm 1788[11] Peziza cornucopioides L. 1753[12] | |
|
Den mykologiska karaktären hos svart trumpetsvamp: | |||||||||
|
|
|
|
|
| |||||
|
|
|
| |||||||
Svart trumpetsvamp har inga farliga förväxlingssvampar. Den enda liknande svampen är den i Norden mycket ovanliga och ätliga gråa kantarellen. Det finns även rödgul trumpetsvamp som är mer lik trattkantarell.
Svart trumpetsvamp betraktas som en god matsvamp[13] som passar bra till gräddstuvningar och stekning. Historiskt sett har svampen dock inte fått lika mycket uppmärksamhet. I M.A. Lindblads Svampbok från 1901 tas inte hänsyn till dess smakkvalitéer, utan Lindblad menar att både svart och rödgul trumpetsvamp är av "mindre [mat]värde" på grund av sitt tunna kött.[14]
Referenser redigera
- ^ Burt (1914) , In: Ann. Mo. bot. Gdn 1:334
- ^ Kuntze (1898) , In: Revis. gen. pl. (Leipzig) 3(2):463
- ^ Gillet (1876) , In: Hyménomycètes (Alençon):345
- ^ [a b] ”CABI databases”. http://www.speciesfungorum.org. Läst 24 januari 2013.
- ^ E.M. Fries (1821) , In: Syst. mycol. (Lundae) 1:321
- ^ Pers. (1801) , In: Syn. meth. fung. (Göttingen) 2:491
- ^ Pers. (1797) , In: Tent. disp. meth. fung. (Lipsiae):71
- ^ With. (1792) , In: Bot. Arr. Brit. Pl., Edn 2 (London) 3:281
- ^ With. (1792) , In: Bot. Arr. Brit. Pl., Edn 2 (London) 3:280
- ^ Bull. (1791) , In: Hist. Champ. France (Paris) 1:291, tab. 150; 498:3
- ^ Timm (1788) , In: Fl. Megapol. Prodr.:262
- ^ L. (1753) , In: Sp. pl. 2:1181
- ^ Nylén, Bo. Svampar i Norden och Europa, 2000.
- ^ Lindbald, M.A. M.A. Lindblads Svampbok, 1901, sid 86.
Externa länkar redigera
- Naturhistoriska riksmuseets svampbok
Wikimedia Commons har media som rör Svart trumpetsvamp.
