Romansallat eller bindsallat (Lactuca sativa var. longifolia) är en sortgrupp inom växtarten sallat.[1] Den äts som grönsak och är bland annat rik på antioxidanter, K-vitamin och karotenoiden lutein. Romansallat ingår som ingrediens i bland annat Caesarsallad. Den är grön eller rödaktig till färgen, med upprätta och avlånga[1] blad.
| Romansallat (Bindsallat) | |
 | |
| Systematik | |
|---|---|
| Domän | Eukaryoter Eukaryota |
| Rike | Växter Plantae |
| Division | Fröväxter Spermatophyta |
| Underdivision | Gömfröväxter Angiospermae |
| Klass | Trikolpater Eudicotyledonae |
| Ordning | Asterordningen Asterales |
| Familj | Korgblommiga växter Asteraceae |
| Släkte | Sallater Lactuca |
| Art | Romansallat (Bindsallat) L. sativa longifolia |
| Vetenskapligt namn | |
| § Lactuca sativa longifolia | |
Se även redigera
Referenser redigera
- ^ [a b] ”bindsallat”. ne.se. https://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/l%C3%A5ng/bindsallat. Läst 24 januari 2019.