Rancio
 |
Den här artikeln behöver källhänvisningar för att kunna verifieras. (2012-12) Åtgärda genom att lägga till pålitliga källor (gärna som fotnoter). Uppgifter utan källhänvisning kan ifrågasättas och tas bort utan att det behöver diskuteras på diskussionssidan. |
Rancio är en oenologisk term och benämning på en speciell arom. Rancio kan kännas i många starkviner och kan i vissa fall uppträda i cognac som lagrats länge. Aromen rancio kan även återfinnas i icke-alkoholrelaterade ämnen som till exempel nötter och torkad skinka.