Pierre Pérignon
fransk benediktinmunk
Pierre Pérignon, mer känd som Dom Pérignon, född 1638 i Saint-Menehould, provinsen Champagne, död 14 september 1715 i Hautvilliers nära Épernay, var en fransk benediktinmunk som spelade en stor roll i utvecklingen av tillverkningsmetoderna för champagnevinerna, som vid denna tid var stilla viner. Pérignon var benediktinmunk vid klostret Hautvillers, Épernay, Champagne-Ardenne, som ägde vingårdar i regionen.
| Pierre Pérignon | |
 | |
| Född | Pierre Pérignon december 1638 Sainte-Menehould, Frankrike |
|---|---|
| Död | 14 september 1715 Hautvillers, Frankrike |
| Begravd | Hautvillers[1] |
| Medborgarskap | Kungariket Frankrike |
| Sysselsättning | Munk |
| Redigera Wikidata | |
Pérignon förknippas ibland felaktigt med påståenden om att han skulle vara uppfinnaren av mousserande champagne. Pierre Pérignon har givit namn åt en av de mest kända champagnerna Dom Pérignon, Moët & Chandons prestigechampagne.
Han ligger begravd i en kyrka i en liten by nära hjärtat i Champagne-Ardenne, Épernay.
ReferenserRedigera
- ^ hämtat från: engelskspråkiga Wikipedia.[källa från Wikidata]