Öppna huvudmenyn
För Vincent van Goghs målning, se Olivträd (målning).

Olivträd (Olea europaea) är ett träd vars frukter är oliver, som bland annat används för att framställa olivolja. Själva ordet olja (grekiska elaion) är för övrigt en avledning till oliv (grekiska elaiá).

Olivträd
Olea europaea - Köhler–s Medizinal-Pflanzen-229.jpg
Systematik
DomänEukaryoter
Eukaryota
RikeVäxter
Plantae
DivisionFröväxter
Spermatophyta
UnderdivisionGömfröväxter
Angiospermae
KlassTrikolpater
Eudicotyledonae
OrdningPlisterordningen
Lamiales
FamiljSyrenväxter
Oleaceae
SläkteOlea
ArtOlivträd
O. europaea
Vetenskapligt namn
§ Olea europaea
AuktorLinné
Utbredning
Olea europaea range.svg
Hitta fler artiklar om växter med
Olivträd

Blommorna som sitter i bladvecken är små, vita och väldoftande. De saknar nektar, och lockar alltså inte insekter som pollinerare. Pollineringen sker i stället med vindens hjälp.

Inte förrän det nyplanterade trädet blivit 5 år gammalt börjar det bära frukt. Ett 20-årigt träd kan ge upp till 100 kg oliver per år, när det är som bäst. Trädet kan bli bortåt 1500 år gammalt. Världens äldsta olivträd är 3000 år gammalt och finns på Kreta.

Olivträd är en förmögenhetstillgång. Exempelvis på Cypern förekommer det att olivträden har en ägare – i en olivlund kan det vara flera ägare till individuella träd – och marken träden växer på en annan ägare. Vid tomtköp räcker det alltså inte att köpa bara marken, utan varje individuellt olivträd, som står på tomten, måste köpas av dess individuella ägare[källa behövs].

I antikens Grekland var olivträden heliga och man fick varken hugga ner eller bränna dem.[1]

Olivträd har gulrödbrun färg och är ådrat i ett oregelbundet mönster som gör detta träslag eftertraktat för finsnickeri. Används ofta till svarvning av diverse konstföremål.

Innehåll

BladenRedigera

Olivblad innehåller alla de ämnen som olivfrukten och därmed oljan gör men ännu fler molekyler och med högre koncentration. Olivektrakt har höga halter men lägre biotillgänglighet än infusion ex. Olife som innehåller 415 mg Hydroytyrosol per liter. Övriga ämnen är bland annat Tyrosol, Rutin, Elenolic syra och Oleuropein. Alla med antioxidant effekt i kroppen. De höjer kroppens nivå av Glutation som har avgiftade effekt och kallas kung av antioxidanter. Vidare har Olivblad antibakteriell effekt, blodfetts- och blodtryckssänkande, blodsocker reglerande, antihistamin med mera.

Olivträdet i kulturenRedigera

Första Mosebok berättar om hur syndafloden är länkat med olivträd, där Noa sänder ut en duva till den översvämmade jorden. Duvan återvänder med ett olivblad i näbben och det blev en fredssymbol i fredsduvan.

Konstnären Vincent van Gogh målade en hel serie av oljemålningar med olivträd som motiv (Olivträd, 1889). I heraldik används en olivkvist för att beteckna fred.

Se ävenRedigera

ReferenserRedigera

  1. ^ 'Mytologiboken, Stockholm 1994, s.21

Externa länkarRedigera